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步骤 1:
除黄油外所有材料加入厨师机
步骤 2:
先低速混合后高速搅拌成厚膜
步骤 3:
再加入黄油
步骤 4:
先低速混合再高速搅拌成手套膜;
步骤 5:
面团揉圆
步骤 6:
发酵两倍大约1小时;
步骤 7:
分割6份揉圆,室温醒发20分钟;
步骤 8:
擀成椭圆状
步骤 9:
再翻面擀成长方型,
步骤 10:
卷起
步骤 11:
收口捏紧
步骤 12:
收口朝下摆放
步骤 13:
二次发酵40分钟;
步骤 14:
6⃣️烤箱预热,设置175度15分钟;
步骤 15:
淡奶油加上细砂糖打发至裱花状态,草粉+椰蓉司机混合备用; 切开面包缝,抹上蜂蜜,
步骤 16:
7⃣️撒上草莓粉椰蓉碎,在面包缝中间挤上淡奶油即可;
步骤 17:
上草莓粉椰蓉碎,在面包缝中间挤上淡奶油即可;
步骤 18:
成品1
步骤 19:
成品2
步骤 20:
成品3
步骤 21:
成品4
步骤 22:
成品5
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