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步骤 1:
鸡腿焯水,加葱姜,料酒
步骤 2:
起锅加油,把焯好水的鸡腿煎至
步骤 3:
葱姜蒜爆香加豆瓣酱,炒出红油
步骤 4:
加入鸡腿,放酱油 老抽,蚝油 大火炒至上色
步骤 5:
八角 桂皮 花椒 干辣椒 冰糖 加入开水,摸过鸡腿,中小火炖30分钟
步骤 6:
根据自己的口味,小米辣,盐,白糖,鸡精调味 ,大火收汁
步骤 7:
撒点葱花即可出锅
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