红烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿焯水，加葱姜，料酒

• 步骤 2：

  

  起锅加油，把焯好水的鸡腿煎至

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜爆香加豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 4：

  

  加入鸡腿，放酱油 老抽，蚝油 大火炒至上色

• 步骤 5：

  

  八角 桂皮 花椒 干辣椒 冰糖 加入开水，摸过鸡腿，中小火炖30分钟

• 步骤 6：

  

  根据自己的口味，小米辣，盐，白糖，鸡精调味 ，大火收汁

• 步骤 7：

  

  撒点葱花即可出锅