宝宝辅食：发酵版面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母用60g水化开。

• 步骤 2：

  

  面粉、玉米粉放入同一个碗中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入酵母水，混合搅拌成细腻的糊，覆盖保鲜膜，在30度左右的温度下，静置发酵40分钟，发酵完成后表面会有泡泡。 》我直接放烤箱用发酵功能的哈，也可以覆盖保鲜膜，放在笼屉上，然后在蒸锅中加入半锅40度左右的热水，盖上锅盖发酵，耗时差不多40分钟。

• 步骤 4：

  

  番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。

• 步骤 5：

  

  热锅少许油，放入番茄丁，中小火煸炒出汁。

• 步骤 6：

  

  加入适量饮用水，放入处理好的银鱼或三文鱼等。

• 步骤 7：

  

  面糊倒入裱花袋或保鲜袋中。 水大火烧开，保持中大火，把保鲜袋剪一个0.5cm左右的口子，往锅中挤面糊，小芽是挤疙瘩形状滴，煮至面疙瘩浮起来就可以了。

• 步骤 8：

  

  加少许宝宝酱油或者盐调味即可出锅，软软的杂粮面疙瘩快来试试吧~