油菜豆皮花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油菜洗净，一切两半，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  锅中加水、盐和几滴油煮沸，油菜邦放锅底叶放上面煮1.5分钟。

• 步骤 3：

  

  煮熟的油菜在提前晾凉的开水中过一遍，沥干水分待用。

• 步骤 4：

  

  豆皮水中煮沸沥干水分待用

• 步骤 5：

  

  豆皮对折

• 步骤 6：

  

  折成4层

• 步骤 7：

  

  一头留1.5厘米不切通，切一厘米宽的条。

• 步骤 8：

  

  从一头卷起卷成一朵土豆花，牙签固定。

• 步骤 9：

  

  把煮熟沥干水分的油菜摆一圈，豆皮花摆在油菜上。

• 步骤 10：

  

  摆好的油菜豆皮花

• 步骤 11：

  

  用醋、香油、生抽、太太乐鸡精和太太乐汤汁鲜调个料汁，吃时浇在油菜豆皮花上。