香葱秋葵土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：香葱 30克 秋葵 2根 土豆 1个 面粉 40克 牛奶（配方奶）60克 烹制方法：煎 参考月龄：9M+ 操作时间：15分钟

• 步骤 2：

  

  土豆蒸熟，将土豆压成泥。

• 步骤 3：

  

  取200克土豆泥。 tips：做早餐，前一晚就做好土豆泥放冰箱冷藏备用，节省第二天早上时间。

• 步骤 4：

  

  秋葵放沸水中焯水1分钟。

• 步骤 5：

  

  横切成4毫米厚的小片备用。香葱切碎。 tips：秋葵快下架了，看到再买2次，看不到了用其他绿色菜替代。这个小饼不能少的就是土豆泥和小葱，小葱多多的好，放多了更香，在这里小葱量大是作为一种蔬菜添加，不是调味配菜。

• 步骤 6：

  

  秋葵和小葱放入土豆泥中，牛奶全部加入，搅匀。 tips：有妈妈质疑1岁以下能加纯牛奶吗?当然是不能的！很多人都知道，但是看到菜谱中加了牛奶就不知道怎么办了，换成配方奶/母乳，都没有就用水替代，大部分加牛奶都是为了加入液体调节稀稠度，那么你还可以用果汁/蛋液替代。

• 步骤 7：

  

  面粉加入搅匀，秋葵放入。 tips：这菜谱中，土豆泥的量多，面粉量不多，土豆本身是蔬菜也是主食，这么搭配刚刚好。

• 步骤 8：

  

  最终面糊较稠。

• 步骤 9：

  

  不粘锅倒少许油，勺子将香葱土豆糊舀入锅中。

• 步骤 10：

  

  一面上色再煎另一面，用铲子压压平，两面上色出锅。土豆是熟的，秋葵焯过了，面粉和小葱都很好熟。

• 步骤 11：

  

  土豆泥较多，决定了整个小饼糯糯软软，煎出来的小葱饼，不香很难。