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步骤 1:
山药洗净去皮切块。如果是大山药,也可以切大一点。
步骤 2:
瑶柱蒸熟。
步骤 3:
用勺子摁碎。
步骤 4:
热锅冷油,山药下锅。
步骤 5:
先一面煎至金黄,再翻一面。
步骤 6:
两面大概颜色变成有点透明的,再放进瑶柱丝和盐翻抄,全程不用放水。也不用放酱油,保持颜色洁白。
步骤 7:
可以放点葱末点缀。
步骤 8:
成品!好吃又下饭!分分钟光盘秒光!而且很健康少油少盐既能吃出山药的本味,又有瑶柱的鲜可谓两全其美。
步骤 9:
这道菜可以说没有一点技术难度,有手就能做,快点做起来嘛。
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