小贴士

1.煎鸡腿推荐用花生油，这样比较香。鸡腿煎好之后，下各种香料之前把油要装起来一些，因为之前用的油太多了，如果直接炖煮的话，鸡腿会比较油腻。
2.我这里盐只放2g，因为酱油本身是有咸味的，你们要根据自家酱油的咸味来调节盐的使用量。
3.倒入大量开水以后，记得开盖煮两分钟，再盖上盖子调小火炖煮，因为这样可以让鸡腿的腥味更好的挥发掉，同时也可以让料酒的味道更好的挥发掉。