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手工芋圆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋圆制作 ：
- 芋头泥 500克
- 木薯粉 250克
- 白砂糖 100克
- 南瓜泥 500克
- 木薯粉 250克
- 白砂糖 100克
- 紫薯泥 500克
- 木薯粉 250克
- 白砂糖 100克
手工芋圆的做法步骤
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步骤 1：
1、紫薯、南瓜、芋头去皮冷水上锅大火蒸20分钟 2、出锅趁热加入白砂糖捣成泥 3、随后加入木薯粉揉成团，如果面团干不好成团，可以少量加开水 （这里需要注意，一定要加开水哦） 少量多次➕入，避免加多防止粘手
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步骤 2：
4、取出1/3粉团，倒入开水中煮2至3分钟，捞起和同样颜色面团均匀揉在一起，揉的时候如果粘手少加一点木薯粉，这里一定要记住，少量多次的加，加的太多，它的会影响它的口感，面团尽可量和的，不要太稀，也不要太干 5、接下来面板上撒少许的木薯粉，揉成小长条切成珍珠大小块，这里可以自由发挥，看你想要的大小，这些东西没有固定的，在你切的同时需要撒一些木薯粉，防止粘连，这个时候如果你不用的话，可以放在冰箱里冷冻备用。
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步骤 3：
第二张图是我做好的芋圆麻薯鲜奶 第三张图是自制的西米露珍珠奶茶
小贴士
接下来我会陆续的和大家一起分享麻薯的制作
还有芋圆麻薯鲜奶，西米露珍珠奶茶
有想学东北面点可在评论区留言
