椒辣风味鸡心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜，洋葱切粗丝，杭椒，干辣椒切段

• 步骤 2：

  

  鸡心切除多余的心管和肥油，片成大片，清洗干净备用（要将淤血洗净）

• 步骤 3：

  

  将鸡心冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

• 步骤 4：

  

  焯水后捞出沥干水分备用

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，下入花椒，大料炸香，下入姜丝洋葱丝，干辣椒煸炒

• 步骤 6：

  

  下入鸡心煸炒

• 步骤 7：

  

  加入生抽，老抽，蚝油，食盐和豪吉，椒辣川香汁煸炒

• 步骤 8：

  

  煸炒上色后，加入洋葱丝，杭椒段

• 步骤 9：

  

  加入豪吉鸡精，翻炒均匀，出锅即可

• 步骤 10：

  

  最后上个成品图，椒辣风味鸡心完成。感谢收看！