熔岩芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好面团的食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；

• 步骤 2：

  

  准备好内馅的食材；

• 步骤 3：

  

  将水、全蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；

• 步骤 4：

  

  倒入面包粉；

• 步骤 5：

  

  倒入芝士粉，然后在面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

• 步骤 6：

  

  选择面包机的和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

• 步骤 7：

  

  结束后面团非常光滑，选择发酵程序开始发酵；

• 步骤 8：

  

  面团发酵的时候可以来准备内馅,将午餐肉切小条后放入锅内煎炒至表面金黄；

• 步骤 9：

  

  完全冷却后再跟马苏里拉芝士碎混合拌匀；

• 步骤 10：

  

  面团发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

• 步骤 11：

  

  选择揉面程序揉面5分钟排气，然后分割成八等份一一揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；

• 步骤 12：

  

  取一个面团擀成圆形；

• 步骤 13：

  

  翻面后包入适量内馅，像包包子那样收紧收口；

• 步骤 14：

  

  全部包好后收口朝下放在铺了油纸的烤盘上；

• 步骤 15：

  

  放进烤箱进行二次发酵；

• 步骤 16：

  

  发酵到两倍大的时候取出，筛少许面包粉（配方外）；

• 步骤 17：

  

  用面包整形刀在顶部划十字，让内馅露出来一些；

• 步骤 18：

  

  放入预热好的烤箱内中层180度20分钟；

• 步骤 19：

  

  成品；

• 步骤 20：

  

  香味浓郁松软可口，而且内馅拉丝哦。