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步骤 1:
把面粉,大米粉,淀粉倒入大碗中,加入1小勺辣椒面,2小勺鱼露,2勺生抽,7勺白酒,3勺辣白菜水,打入一个鸡蛋,搅拌一下,然后加入300ml清水,搅拌成面糊
步骤 2:
面糊搅拌好后,加入切好的辣白菜和豆芽,搅拌均匀,备用
步骤 3:
锅中加油烧热,放入搅拌好的面糊,小火煎至下面的面上色
步骤 4:
撒上马苏里拉芝士,等芝士微微融化时,将饼翻面继续煎
步骤 5:
煎至饼边微焦就好啦
步骤 6:
出锅,完成
1、放大米粉,淀粉还有白酒都是要让煎饼有很脆的口感 2、里的边的蔬菜可以换成自己喜欢的 3、辣白菜水真的很赞,必须放哈 4、如果没有鱼露可以用适量盐代替
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