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步骤 1:
把所有粉类过筛加入蛋白搅拌均匀
步骤 2:
加入橙汁、橙皮碎、混合均匀,最后加入冷却到50度的焦化黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时以上
步骤 3:
把模具喷上脱模油,冷藏好的面糊回温后装入裱花袋每个模具装40克,表面撒上糖渍橙皮丁,烘烤:风炉:190度,风速3,13分钟
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