无油淡奶油小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将高精面粉和酵母、糖、盐，先混合，再切成粉墙。

• 步骤 2：

  

  再加入打发过的淡奶油和鸡蛋。再慢慢加入清水。

• 步骤 3：

  

  把面团揉成一团。盖上保鲜膜，放到冰箱静置20分钟。

• 步骤 4：

  

  再取出来，就可以把面团揉成光滑的面团，拉出薄薄的膜！

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，继续室温发酵到2倍！

• 步骤 6：

  

  取出排气

• 步骤 7：

  

  分成8份！

• 步骤 8：

  

  把分好的面团，揉成面团，再放到蛋糕模具中，摆成花型。

• 步骤 9：

  

  放到烤箱，下面放一碗热水，发酵1小时左右。

• 步骤 10：

  

  取出撒上干粉

• 步骤 11：

  

  再划上花纹。

• 步骤 12：

  

  烤箱预热。180度20分钟，即可！

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品