这道姜汁烧肉，属于日式菜。做成盖浇饭也是相当的好吃。
有浓浓的姜味，却没有姜的颗粒感。撒上白芝麻，加上温泉蛋，拌上一碗米饭。米饭又香又顺滑，猪肉又很Q, 好吃到让你停不下来。
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注意事项:
1、锅中不用放太多油，五花肉自己会出油。
2、菜谱只是炒菜的方子，如果，要做盖浇饭。在炒肉的时候多放些水，多些汤。再加一个温泉蛋。
3、温泉蛋的最法网上很多。我是按自己的方法做的，很简单:煮一锅开水，关火。放凉到70度左右。鸡蛋放下去，6分钟后把水倒掉，放凉水冲。
