香橙戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  橙子皮只要表层黄色，不要切到白色部分，切碎

• 步骤 2：

  

  玉米油+橙子皮+橙汁搅拌乳化

• 步骤 3：

  

  筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清分三次加入细砂糖打发成尖角

• 步骤 6：

  

  打发的蛋白霜分三次加入面糊翻版均匀

• 步骤 7：

  

  烤箱145度50分钟