小贴士

1、山楂去核费时费力，可提前采购去核工具，事半功倍。
2、炒制果酱的时候最好用涂层不粘锅，不建议用铁锅，因果酸受热后容易与铁发生化学反应产生亚铁盐，容易导致铁中毒，对健康不利。
3、果酱加入带气苏打水做成气泡饮，或者直接涂抹面包，风味都很不错。