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步骤 1:
荷兰豆摘好洗净控水备用
步骤 2:
白玉菇去根,洗净控水备用
步骤 3:
起锅烧水,水开下入白玉菇,荷兰豆焯水
步骤 4:
焯水后捞出控水备用
步骤 5:
腊肠切片备用
步骤 6:
起锅烧油,下入葱姜爆锅
步骤 7:
下入腊肠煸炒,加入料酒去腥
步骤 8:
下入白玉菇和荷兰豆煸炒
步骤 9:
加入东古海鲜酱油
步骤 10:
加入盐,蒜粒,翻炒均匀出锅即可。
步骤 11:
最后上个成品图,荷兰豆白玉菇炒腊肠完成。感谢收看!
1.菌菇类菜肴尽量焯水后再烹制,可以去除蘑菇中的嘌呤。2.腊肠片不要切得太薄,炒制的时候容易炒碎。3.可以根据您的喜好加入适量蚝油,由于我用到的是东古海鲜酱油,所以我就没有使用蚝油。
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