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步骤 1:
白萝卜一个,去皮
步骤 2:
擦丝~
步骤 3:
用个大点的容器装,给萝卜丝撒盐,搅拌均匀
步骤 4:
放个15分钟以上,把萝卜水份杀出来~
步骤 5:
萝卜挤干水,备用
步骤 6:
蒜两三瓣,切碎
步骤 7:
虾皮小半碗
步骤 8:
起锅烧油
步骤 9:
下一半虾皮,炒出香味
步骤 10:
下萝卜丝,翻炒均匀~
步骤 11:
加适量盐调味
步骤 12:
加入另一半虾皮
步骤 13:
翻炒均匀
步骤 14:
出锅~嘎嘎香
1.炒的时候加盐,要考虑下虾皮本身的咸味和给萝卜杀水时候的盐量~2.炒萝卜吃油,要多放一点油~
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