核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将玉米油、盐、糖和蛋液（一只普通鸡蛋蛋液约50~55克，留10克后面刷表面用，其余混合）搅拌混合均匀。

• 步骤 2：

  

  低粉泡打粉和小苏打粉混合过筛倒入。

• 步骤 3：

  

  用刮刀叠拌至无干粉，倒入碾碎的熟核桃仁，叠拌一下，不必过度搅拌。

• 步骤 4：

  

  取适量面团，搓圆再双手按压成大小薄厚均匀的小圆饼，摆入烤盘中，留出适当间隙。表面刷蛋液，撒少许芝麻。

• 步骤 5：

  

  烤箱上下火180度预热几分钟，转170度烤制15分钟左右，时间温度不绝对。

• 步骤 6：

  

  香酥诱人，方便快捷。