牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好待备用。

• 步骤 2：

  

  牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。

• 步骤 3：

  

  放入豆豉中火翻炒。

• 步骤 4：

  

  加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻。

• 步骤 5：

  

  油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加入剁椒。

• 步骤 7：

  

  加入辣椒粉。

• 步骤 8：

  

  加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。

• 步骤 9：

  

  最后，放入适量的盐和糖调味。