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步骤 1:
做这种厚松饼,你们一定要记得加上香蕉。掰碎了、压成泥,压细腻一点,之后做出来的松饼口感也会更理想。
步骤 2:
低筋面粉、砂糖、酵母和牛奶全都倒进大碗里,再打入1个鸡蛋,搅匀了,做松饼的基本工作就完成了。
步骤 3:
想要做得蓬松一点,面糊还是要发酵到位了。我用这种发酵盆,你们盖上保鲜膜,静置发酵1小时左右。一直发酵到面糊出现这种满满的小七孔,状态也很蓬松的时候就可以了。
步骤 4:
发酵好的面糊用筷子稍微搅一搅,不用搅得太过,排排气就行。
步骤 5:
我今天做的这个是无油版本的,平底的不粘锅做,也不用刷油。将搅好的糊糊倒入锅里,我一次用了差不多一半的量,你们在家做,还是要根据你们想要的大小和厚度来。
步骤 6:
为了不翻车,我建议你们就开小火慢慢烘把,它会鼓出很多的气泡出来,底面也凝实了,就翻个面。
步骤 7:
出锅的松饼就可以直接吃了,你们也能挤上花生酱、果酱什么的,加上切好的香蕉片,对有点挑剔的大宝宝来说,这种夹馅松饼孩子会更爱吃。
步骤 8:
为了方便孩子吃,松饼你们最好对折起来再切开,家里有油纸的,你们也可以包起来,让孩子自己拿着吃,和店里卖的没有差别。
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