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步骤 1:
1.碗中放入蒜末+辣椒面+白芝麻,淋上热油再加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+3勺陈醋+适量盐、糖、鸡精拌匀备用;
步骤 2:
2.鸡爪冷水下锅,加葱姜料酒10分钟后捞出过凉水;
步骤 3:
3.鸡爪凉了后去骨,再倒入调好的酱汁,再加入柠檬片+洋葱+小米辣,滴上几滴烧热的花生油,抓匀放冰箱冷藏2小时即可。
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