小炖肉～满屋香～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块，冷水下锅，水开了捞出，放入温水中洗干净。

• 步骤 2：

  

  沥干水分，备用。可以用厨房纸擦干。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，油温六七成时加入冰糖，不停搅拌至熬化，依次放入大料葱姜蒜和五花肉，翻炒。

• 步骤 4：

  

  待糖将五花肉包裹均匀，即可。

• 步骤 5：

  

  将五花肉捞出，放入高压锅中，加四勺盐，四勺生抽，两勺面酱，加水，基本没过五花肉就可以。加入提前煮好的鸡蛋，选择炖肉模式。

• 步骤 6：

  

  出锅装盘，香味满屋。