下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。猪肉切片，放些许酱油、生粉、胡椒粉腌制10－15分钟。金针菇分成小棵洗干净沥干，待用。葱切断、香菜切碎、日本豆腐切块。

• 步骤 2：

  

  放适量油在平底锅，把豆腐煎炸成金黄。

• 步骤 3：

  

  大约2分钟。去油，上碟待用。

• 步骤 4：

  

  葱段蒜蓉下油锅，炒至出香味。

• 步骤 5：

  

  下肉炒。

• 步骤 6：

  

  炒至发白。

• 步骤 7：

  

  放金针菇，继续炒。

• 步骤 8：

  

  炒到金针菇变软，然后加耗油、酱油、丁点盐，继续翻炒。

• 步骤 9：

  

  加日本豆腐，翻炒一会。

• 步骤 10：

  

  加少许水。

• 步骤 11：

  

  加盖，关最小火，焖2分钟。

• 步骤 12：

  

  翻炒几下，均匀。完成。

• 步骤 13：

  

  上碟。散上葱花和香菜。可以开动了。