蚝油茄子 by 娜娜食堂 - 菜谱

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茄子很嫩，不用去皮，切好以后放盐水浸泡一会儿，炒完不易发黑！盐不要放多，生抽老抽都不用放！

娜娜食堂 2023年07月22日发布

今天用味好美的秘制蚝油做一个蚝油茄子，好吃又下饭！茄子是一种大众食材，尤其夏天，红烧茄子下米饭真得好吃极了，北京这边喜欢吃圆茄子，还可以切丁做肉沫茄子卤，总之，茄子是老百姓餐桌的一道家常美味食材！！！

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