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步骤 1:
鱼腩切成鱼片,葱1根切葱花,姜5g切丝,丝瓜1根去皮切片。
步骤 2:
鱼片里放入姜丝,加盐2g、味精2g、料酒2g、水淀粉5g抓匀上浆,腌制十分钟。
步骤 3:
锅中倒水,待水沸腾后放入丝瓜大火再次煮开,加盐5g、味精2g、白胡椒粉2g调味。
步骤 4:
煮开后放入鱼片,至鱼片泛白时出锅,加入枸杞6个即可。
1、鱼片抓匀上浆到微微粘手的状态即可。2、鱼片不要煮太久,容易碎。本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
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