微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
看丝瓜鱼片汤如何诠释小清新！收藏
浏览 405506
收藏 1929
所需食材
- 丝瓜 1根
- 鱼 150g
- 大葱 1根
- 姜 5g
- 枸杞 6个
- 盐 2g
- 盐 （调味用） 5g
- 味精 2g
- 味精 （调味用） 2g
- 料酒 2g
- 淀粉 5g
- 白胡椒 2g
- 水 550g
看丝瓜鱼片汤如何诠释小清新！的做法步骤
-
步骤 1：
鱼腩切成鱼片，葱1根切葱花，姜5g切丝，丝瓜1根去皮切片。
-
步骤 2：
鱼片里放入姜丝，加盐2g、味精2g、料酒2g、水淀粉5g抓匀上浆，腌制十分钟。
-
步骤 3：
锅中倒水，待水沸腾后放入丝瓜大火再次煮开，加盐5g、味精2g、白胡椒粉2g调味。
-
步骤 4：
煮开后放入鱼片，至鱼片泛白时出锅，加入枸杞6个即可。
小贴士
1、鱼片抓匀上浆到微微粘手的状态即可。
2、鱼片不要煮太久，容易碎。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
清爽丝瓜牵手软嫩鱼片，让人感受到山水画般的清新滋味！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
热门菜谱
