青椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好一个土豆，土豆切丝或者擦成丝，放在凉水中，可以去除部分淀粉，炒出来的脆脆的，还能防止糊锅

• 步骤 2：

  

  一根青椒，也切成丝

• 步骤 3：

  

  锅热后加入食用油，爆香葱花，加入土豆丝和青椒翻炒，（喜欢加胡萝卜的再加入点胡萝卜丝，也好看），加入生抽提味，翻炒至土豆丝软烂（拿铲子一摁就断了，就熟了），出锅前加入食醋和香油

• 步骤 4：

  

  完美～