葱烧鲈鱼

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葱烧鲈鱼收藏

浏览 17408 收藏 227 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲈鱼 1条
  • 9菇鲜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 蚝油 1勺
  • 洋葱 适量
一碗清欢 04月22日发布
这道葱烧鲈鱼堪称一绝!新鲜鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。将鱼煎至两面金黄,盛出备用。锅中留油,放入大量葱段,小火煎至葱段变软、微微金黄,散发出浓郁的葱香。接着把煎好的鲈鱼放回锅中,加入适量的生抽、料酒、少许白糖和清水,盖上锅盖,小火慢烧。让鲈鱼在葱香四溢的汤汁中炖煮,直至鱼肉入味,汤汁浓稠。最后撒上些葱花点缀,鱼的鲜嫩与葱的香甜完美结合,味道鲜香,口感嫩滑,令人回味无穷。
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