芒果奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料放入厨师机，揉至粗膜加入黄油继续揉至手套膜，30°发酵至1.5倍大（约50分钟）

• 步骤 2：

  

  平均分成8份

• 步骤 3：

  

  团圆松弛20分钟

• 步骤 4：

  

  擀成长条卷起来，30°发酵至两倍大，刷牛奶

• 步骤 5：

  

  上火185°下火195°烤20分钟，上色合适后盖锡纸

• 步骤 6：

  

  芒果泥加入炼乳柠檬酸，小火熬煮

• 步骤 7：

  

  收水粘稠后放冷

• 步骤 8：

  

  奶油奶酪加入芒果泥

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  面包切去两端，一边切开（不切断）

• 步骤 11：

  

  把芒果奶酪抹在上面

• 步骤 12：

  

  侧面也抹上奶油

• 步骤 13：

  

  粘上奶粉