糯米肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  坐在营地边，抬眼望去，青山连绵，绿水悠悠。鸟儿欢唱，野花绽放，大自然毫不吝啬地展示着画卷，让人沉醉不知归路。

• 步骤 2：

  

  肠衣冲洗掉多余的盐分，清水浸泡20分钟

• 步骤 3：

  

  捞出沥干水份，放入高度白酒再浸泡15分钟，捞出挤干水份备用

• 步骤 4：

  

  猪肉剁碎放入盆中

• 步骤 5：

  

  放入剁碎的牛肉

• 步骤 6：

  

  放入除了姜葱水以外的所有调味料

• 步骤 7：

  

  分次加入姜葱水，搅打上劲

• 步骤 8：

  

  放入浸泡了一夜的糯米

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  放入甜玉米粒

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  用灌肠器将馅料装入肠衣中，8分满就可以啦！按照自己喜欢的长度分段用棉线绑一下

• 步骤 13：

  

  用牙签扎些小孔（最好每个面都扎点）

• 步骤 14：

  

  想吃起来表皮脆脆的，就用电吹风吹干表皮

• 步骤 15：

  

  再放入蒸锅中，水烧开后转小火蒸1小时（大火容易破皮）

• 步骤 16：

  

  蒸好的糯米肠，剪短，取掉棉线

• 步骤 17：

  

  架起烤炉，胖嘟嘟的糯米肠在炭火上滋滋冒油，香气四溢。大家围坐分享美食，欢声笑语伴着烟火气升腾，此刻幸福如此简单纯粹。