这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材并处理干净，先将羔羊腿放入清水中浸泡半小时，去除血水和杂质，然后冲洗干净；香葱打结，生姜切片备用。

• 步骤 2：

  

  锅中加入适量清水，放入羔羊腿，再加入几片生姜，焯水3分钟后捞出，冲洗干净备用。

• 步骤 3：

  

  把处理好的羔羊腿放入压力锅中，加入生姜片、香葱结、香叶和料酒，盖上锅盖。

• 步骤 4：

  

  选择“牛羊”压力模式38分钟。时间到后，加入适量盐，羔羊腿就煮好了。

• 步骤 5：

  

  接下来准备蘸料汁。取一个小碗，将蒜瓣剁成碎末，放入碗中，再加入1勺豪吉麻辣川椒汁、葱花和白芝麻。锅中放入20毫升食用油烧热后，浇入碗中，激发香气。

• 步骤 6：

  

  最后加入2勺味极鲜酱油、1小勺米醋和2克白糖，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  羊腿煮好后倒出，蘸上刚刚调好的蘸料汁。

• 步骤 8：

  

  这道美味的羔羊腿就完成了，味道非常棒！