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步骤 1:
准备好食材.
步骤 2:
鸡蛋打散,金龙鱼糕点用小麦粉与泡打粉混合过筛备用.
步骤 3:
黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.
步骤 4:
将黄油打发蓬松.
步骤 5:
放入糖粉,用打蛋器打发中速约5分钟.
步骤 6:
打发好的状态,体积蓬松的乳白色.
步骤 7:
分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合,(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液)
步骤 8:
打发均匀至蓬松状态(蛋液分三次加入,全程用时约5分钟)
步骤 9:
放入蛋糕粉翻拌均匀
步骤 10:
翻拌约80下
步骤 11:
装入裱花袋中,挤入蛋糕模中,全部挤入模具中稍稍抹平整.
步骤 12:
烤箱提前预热至170度. 放入烤箱中下层,170度烘烤45-50分钟.(烤至颜色够了记得盖上锡纸)
步骤 13:
烘烤的时候把糖水煮好,纯净水 55g 、 白砂糖 10g煮沸即可. 磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.
步骤 14:
将磅蛋糕密封储存放置3天口感更好,切块密封保存起来慢慢享用.
步骤 15:
磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香,细腻的口感口口回味,令人难以割舍~~~
步骤 16:
搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶☕️时光 ~
步骤 17:
完成品
步骤 18:
无油酸奶吐司
炼奶芝士玉米粒
脆皮牛油果雪糕
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