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螺丝椒炒鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 少量
- 螺丝椒 4条
- 鸡蛋 2颗
- 耗油 1茶匙
- 老抽 一匙
- 糖 一茶匙
- 醋 一茶匙
- 鸡精 一茶匙
- 鲜鸡汁 一茶匙
- 盐 适量
螺丝椒炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
五花肉少许、切成小块（或小条）
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步骤 2：
螺丝椒滚刀切块
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步骤 3：
鸡蛋煎熟
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步骤 4：
（1）锅中放油加热后炒肉，肉熟后放入螺丝椒，螺丝椒水份炒掉后再加入适量盐、糖、味精、鲜鸡汁、蚝油。 （2）继续翻炒匀后加入煎好的鸡蛋、用铲子铲碎，然后加入生抽、醋出锅。
小贴士
全程中小火炒、这样不容易糊锅、螺丝椒的水份也可以更好的炒出，螺丝椒才会更香。
拌米饭相当下饭
爱吃炒辣椒的朋友可以试试螺丝椒、比尖椒炒出来要更香、更辣、更过瘾，拌饭吃绝对好吃。
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