美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶玉米油搅拌均匀加入过筛低粉 最后加入导蛋黄搅拌细腻备用

• 步骤 2：

  

  蛋清中一次性加入白糖和几滴柠檬汁

• 步骤 3：

  

  打发至小弯钩

• 步骤 4：

  

  将加入1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  最后全部倒入蛋白糊中继续翻拌细腻

• 步骤 6：

  

  准备小纸杯20个 烤箱提前预热130℃

• 步骤 7：

  

  将面糊挤入裱花袋中 再挤入小纸杯中 送入烤箱

• 步骤 8：

  

  130℃烤30分钟

• 步骤 9：

  

  送入烤箱

• 步骤 10：

  

  130℃烤了30分钟的状态

• 步骤 11：

  

  转150℃继续烘烤25分钟

• 步骤 12：

  

  出炉 轻轻震一下

• 步骤 13：

  

  立马侧放