粤式羊腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烧热锅放入羊肉炒干，出水，盛起待用

• 步骤 2：

  

  起油锅

• 步骤 3：

  

  加入蒜，姜爆炒

• 步骤 4：

  

  爆炒羊肉

• 步骤 5：

  

  加入柱侯酱

• 步骤 6：

  

  加入腐乳

• 步骤 7：

  

  加入蚝油

• 步骤 8：

  

  加入片糖

• 步骤 9：

  

  加入水（浸过羊肉2/3）

• 步骤 10：

  

  另外砂锅放入竹蔗，马蹄

• 步骤 11：

  

  把羊肉倒入砂锅

• 步骤 12：

  

  继续小火焖20分钟

• 步骤 13：

  

  快好的前加入泡好的腐竹

• 步骤 14：

  

  起锅前加入大蒜

• 步骤 15：

  

  这样已经可以上菜了，也可以做火锅底，热着吃，用羊肉汁烫青菜就更野味了