清炒西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干木耳洗净，泡水里等泡发

• 步骤 2：

  

  泡好啦，再洗洗

• 步骤 3：

  

  西兰花剪成小朵，洗净，然后再泡水里

• 步骤 4：

  

  胡萝卜去皮，切成小片

• 步骤 5：

  

  锅里放水，水开后加几滴食用油（这样焯出来的菜好看），水开后把洗净的西兰花过热水，焯1分钟就行，别太软，然后再焯木耳，也焯1分钟就行，一会儿还得炒呢，所以不用焯太久

• 步骤 6：

  

  我用的小葱，切成小块，这里不是只有这一道菜，所以切的多，大家根据自己需求看着用就行

• 步骤 7：

  

  炒锅烧热，倒入少量食用油，油热后加入葱花爆香，再加入切好的胡萝卜片，翻炒几下，然后加入焯过水的西兰花和木耳，继续翻炒，加入生抽，炒熟就好啦～