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步骤 1:
传统的杏仁豆腐,质地清爽,选用南杏仁,也叫甜杏仁。杏仁浆一定要是细细研磨的
步骤 2:
2、泡软的杏仁打成浆过滤后,加入牛奶与淡奶油增强奶味,使用雀巢鹰唛炼奶,它采用≥75%生牛乳,钙和蛋白质含量是普通牛奶的两倍。这款炼奶没有添加增稠剂与防腐剂,纯净安全!营养好味兼得
步骤 3:
3、将杏仁牛奶浆小火煮沸,加入软泡的琼脂,搅拌至完全看不到琼脂,离火过滤进容器,放入冰箱冷藏定型
步骤 4:
4、现在我们来做玫瑰茉莉冰奶,在冲泡好的茉莉花茶中加入牛奶与玫瑰酱,加入雀巢鹰唛炼奶,奶香浓郁,甜而不腻
步骤 5:
5、在杯子边缘涂一圈蜂蜜,沾满椰蓉作为装饰,将定型好的杏仁豆腐切成小块
步骤 6:
6、将粉红色的玫瑰茉莉冰奶倒入杯中,加入杏仁豆腐。奶香中回味这玫瑰香气,洁白的杏仁豆腐,每一口都清爽细腻,清甜的杏仁香回荡在口中
步骤 7:
7、如果你也爱这份回味的奶香,还可以做草莓冻奶。雀巢鹰唛轻甜草莓味炼奶,同样源自生牛乳,清甜淡雅草莓味,那份纯粹的果香,很春天的感觉。搭配雀巢鹰唛脱脂炼奶,脂肪含量<1% 轻盈轻负担,将这种口味按照4比1的比例调制融合,添加一点仙人掌粉调节颜色
步骤 8:
8、杯中加入冰块,加入300毫升纯牛奶,添加些许仙人掌粉来调节那抹粉色,多一分则浓郁,少一分则淡雅.浓郁奶香,轻甜果香,低脂轻负担。这就是春天的味道。
小贴士: 1、杏仁选择南杏仁,也叫甜杏仁。北杏仁味苦,可少量添加,但不可多食 2、使用源自生牛乳的雀巢鹰唛炼奶,增强奶香浓郁度,甜度可根据个人口味酌情调节 3、草莓冻奶,可根据个人口味酌情增减牛奶的添加量
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