春卷合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，除饺子皮外，其他食材洗净，胡萝卜、火腿肠、姜片切丝，韭菜、葱切段，瘦肉切丝，绿豆芽去根备用

• 步骤 2：

  

  加入生粉，盐，生抽，手抓均匀

• 步骤 3：

  

  取一块饺子皮，表面刷油

• 步骤 4：

  

  另一块盖上，再次刷油

• 步骤 5：

  

  重复，依次刷油，六至七张

• 步骤 6：

  

  隔保鲜膜用擀面杖

• 步骤 7：

  

  擀圆

• 步骤 8：

  

  盘底刷油，待水开后放入，蒸熟

• 步骤 9：

  

  取出，一张张分开备用

• 步骤 10：

  

  锅中倒入油，加入姜丝、肉丝

• 步骤 11：

  

  翻炒几下，出锅备用

• 步骤 12：

  

  倒入韭菜、葱段，胡萝卜丝，火腿肠丝

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，加入绿豆芽

• 步骤 14：

  

  加入盐，生抽，翻炒几下，加入肉丝

• 步骤 15：

  

  炒匀即可，春菜做好了

• 步骤 16：

  

  取一张春卷皮

• 步骤 17：

  

  中间放入适量的合菜

• 步骤 18：

  

  两边包起，从上往下卷起即可

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品