香椿鹅蛋辣豆酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里加水大火烧开关火扔上把香椿芽(?)烫软捞凉水里泡着等会儿用

• 步骤 2：

  

  开火热锅加点油根据芽量和个人喜好往里磕鹅蛋或者鸡鸭蛋

• 步骤 3：

  

  手脚麻利划拉散炒成大蛋块选择性往里撒粗细辣椒面香料盐焗粉

• 步骤 4：

  

  挤两圈轻盐黄豆酱甜面酱什么的给蛋调色调味道

• 步骤 5：

  

  扒拉扒拉加小半碗水温柔推匀略微咕嘟咕嘟

• 步骤 6：

  

  扔上抽空攥干去老梗切碎的偏嫩香椿梗顺手蘸汁尝味小心烫

• 步骤 7：

  

  缺啥赶紧补--比如酌情淋水淀粉调整稀稠度，完事儿撒上余下的香椿叶

• 步骤 8：

  

  关火随手搅和匀就可以找碗挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃了

• 步骤 9：

  

  走了啊，明天见~