一、鸡爪的主要营养价值
胶原蛋白：鸡爪中胶原蛋白含量较高，约占其蛋白质总量的30%-40%，有助于维持皮肤弹性，减缓皱纹生成。
蛋白质：每100克鸡爪约含19克蛋白质，属于优质蛋白来源，可辅助肌肉修复与生长。 2.
矿物质：钙、磷、镁等元素含量较丰富，对骨骼和牙齿健康有益；铁元素可辅助预防贫血。 3.
脂肪与热量：鸡爪脂肪含量中等（约16克/100克），但多为不饱和脂肪酸，适量食用不会明显增加胆固醇负担。
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懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满收藏
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所需食材
- 鸡爪 500克
- 料酒 3勺
- 老抽 2勺
- 八角 个
- 葱姜蒜 适量
- 冰糖 20克
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法步骤
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步骤 1：
准备食材鸡爪500克
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步骤 2：
把所有鸡爪的指甲剪掉，不剪也可以，但本人是喜欢剪掉
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步骤 3：
把鸡爪洗干净
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步骤 4：
放锅里后加入姜片花椒，一大勺盐
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步骤 5：
放入花椒
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步骤 6：
这样
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步骤 7：
放入冷水
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步骤 8：
煮沸
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步骤 9：
煮十几分钟
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步骤 10：
锅里放入冰糖和水煮干后就是冰糖酱油色
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步骤 11：
这样
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步骤 12：
鸡爪八角还有葱姜蒜一起放
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步骤 13：
记得切点姜蒜扔锅里
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步骤 14：
加生抽
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步骤 15：
加葱
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步骤 16：
加2勺老抽
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步骤 17：
盐放一小勺放小碗水大火煮10分钟小火炖20分钟
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步骤 18：
收收汁
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步骤 19：
味道好很下饭，小朋友也爱吃。
