桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 油酥皮部分：黄油室温软化后，将所有材料混合在一起，变成粉红色的油酥面团。

• 步骤 2：

  

  2. 水油皮部分：黄油室温软化后，将所有材料混合在一起。

• 步骤 3：

  

  3. 当水油皮变成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置15分钟。

• 步骤 4：

  

  4. 红色油酥皮和黄色和水油皮分成12份，盖上保鲜膜备用。

• 步骤 5：

  

  5. 黄色水油皮包住红色油酥皮。

• 步骤 6：

  

  6. 擀成椭圆形，再将它卷起来。

• 步骤 7：

  

  7. 翻转180度，再次擀平擀，卷起来。

• 步骤 8：

  

  8. 全都弄好后，盖保鲜膜，静置15分钟。

• 步骤 9：

  

  9. 取出饼皮，擀开，包住红豆沙馅。

• 步骤 10：

  

  10. 擀成圆形，按照图片这样划几刀。

• 步骤 11：

  

  11. 顶部尖角捏在一起，就是花瓣的形状。

• 步骤 12：

  

  12. 中间抹一点点蛋液，撒一点芝麻。烤箱170度30分钟。

• 步骤 13：

  

  13. 记得中途盖一张锡纸，桃花酥，完成。