宝宝辅食：下饭香菇肉沫酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇清洗干净后，提前浸泡；浸泡香菇的水留在备用。 》干香菇一定要泡发好，建议多泡一段时间，不然不易于咀嚼。 》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥，碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。

• 步骤 2：

  

  浸泡好的香菇切成小细丁，泡香菇水控出备用。

• 步骤 3：

  

  肉沫中加入少许生粉和酱油，搅拌均匀，稍稍腌制一下。

• 步骤 4：

  

  生姜清洗切片，香葱切段；热锅，加入植物油，葱姜放入锅中煸炒出香味。

• 步骤 5：

  

  加入肉松，取出葱姜，中火翻炒至变色。

• 步骤 6：

  

  加入香菇丁，继续翻炒几分钟至变软。

• 步骤 7：

  

  加入核桃丁和芝麻翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入泡香菇的水，酱油和白糖（可不加），用铲子搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  翻炒至收汁即可。

• 步骤 10：

  

  一碗营养又好吃的下饭酱就做好了~

• 步骤 11：

  

  煮点饭或者面，拌上去宝宝就可以直接吃了，好吃又超级无敌方便~