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法式松露奶油贝柱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 贝柱 8个
- 黑松露 1勺
- 淡奶油 适量
- 无盐黄油 180克
- 水 140毫升
- 盐 5克
法式松露奶油贝柱的做法步骤
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步骤 1：
贝柱表面撒上黑胡椒。
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步骤 2：
油热放入贝柱，每面煎1分钟。
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步骤 3：
锅中放入黄油，加入蒜末炒香。
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步骤 4：
倒入适量淡奶油。
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步骤 5：
加入一勺黑松露酱
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步骤 6：
撒上黑胡椒海盐。
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步骤 7：
放入贝柱煮一分钟。
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步骤 8：
最后撒上欧芹碎。
谁能想到在家也能品尝到米其林级的法式松露奶油贝柱？新鲜肥美的贝柱，简单处理后下锅，煎到表面泛着诱人的金黄，咬起来外酥里嫩 。趁着锅内余温，放入黄油让其融化，再把洋葱碎倒进去炒出香味，紧接着倒入淡奶油，奶香味瞬间弥漫全屋 。最后加入灵魂黑松露，小火慢炖，让贝柱吸饱这浓郁的酱汁。一口下去，贝柱的鲜甜、奶油的丝滑、松露的独特香气交织在一起，好吃到转圈圈！做法超简单，厨房小白闭眼入，赶紧试试！
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