小贴士

1、各品牌面粉和抹茶粉吸水性会有差异，看面团干湿度情况，可增减几克的面粉用量。
2、烤箱温度有差异，需要注意最后几分钟的烤制情况，防止饼干烤焦。
3、根据个人喜好和配方要求，适量增减抹茶粉。注意抹茶粉的品质和颜色，选择适合自己口味的抹茶粉。
4、加入抹茶粉和面粉后，搅拌时间不宜过长，以免过度搅拌导致饼干过于筋道。
5、在成形时要均匀地分割，并保持相同大小，可以确保烘烤时的均匀性。
6、烤好的抹茶黄油脆饼取出后，放至冷却完全，再进行储存，以保持其脆脆的口感。