金灿灿的元宝蛋饺是上海新年餐桌上一道必不可少的年味美食。
小时候坐在煤炉边帮姆妈塌蛋饺是最开心的事，一个一个塌好要好久，做完囤着过年放在三鲜汤里最最应景，这应该算是属于江南的饺子吧。
现在有很多先进的不粘锅可以一次做六个，那个总感觉少了些锅气，翻出家里的传家宝还原最传统的做法。