洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒洗净备用。

• 步骤 2：

  

  辣椒切成菱形块、大葱切碎、大蒜切成片备用。

• 步骤 3：

  

  木耳泡发好后洗净，稍微改刀切小块点。

• 步骤 4：

  

  洋葱洗净切好。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量水烧开，下洋葱焯水捞出来放入盆中浸泡一会儿。

• 步骤 6：

  

  木耳也一样焯水后跟洋葱一起浸泡冷了之后沥干水分备用。

• 步骤 7：

  

  拿两个鸡蛋打散。

• 步骤 8：

  

  锅中放入适量的油把鸡蛋煎成两面金黄，用锅铲把它铲成自己喜欢的大小铲出来。

• 步骤 9：

  

  锅中放入适量的油，下大葱碎、大蒜片、爆出香味。

• 步骤 10：

  

  下辣椒、生抽、一点点盐、这个时候放一点盐和生抽是为了使辣椒有咸味，因为我喜欢吃辣椒。

• 步骤 11：

  

  下入洋葱、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、炒匀后稍微煮一会即可出锅了。

• 步骤 12：

  

  好吃又好看的成品出锅了！

• 步骤 13：

  

  颜色是不是很丰富？赶紧动手做起来吧！