筋道特色回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烧肉切片，螺丝椒，彩椒，清洗准备好，切块

• 步骤 2：

  

  烧肉提前化开了，切的厚了点，可以切薄片

• 步骤 3：

  

  锅中少许油，花椒几粒，喜欢吃干点多煸煸，我煸的时间长点，煸出好多油，把油盛到碗里

• 步骤 4：

  

  放入一勺豆瓣酱，蒜末姜丝翻炒，倒入1.5炒菜勺开水，翻炒，加入酱油，蚝油，鸡精，糖，盐少许翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入彩椒和螺丝椒，翻炒翻炒，出锅

• 步骤 6：

  

  装盘，自己装饰了一下