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烧饼夹牛头肉收藏
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所需食材
- 中筋面粉 120g
- 水 70g
- 干酵母 2g
- 盐 2g
- 花椒粉 1.5g
- 熟白芝麻 适量
- 生抽 5g
- 老抽 5g
- 细砂糖 6g
- 料酒 15g
- 盐 1g
- 白胡椒粉 0.5g
- 香油 10g
- 大葱 1根
- 玉米淀粉 3克
- 姜 5g
- 牛头肉 200g
烧饼夹牛头肉的做法步骤
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步骤 1：
烧饼生胚
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步骤 2：
烤好的烧饼
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步骤 3：
成品
小贴士
牛头含有一定的营养成分，可能带来以下一些“功效”，但这些功效并非具有特殊的药用价值，更多是基于其营养物质对身体的正常滋养作用：
- 补充蛋白质：牛头肉富含蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能，促进肌肉修复和生长。
- 提供矿物质：含有钙、铁、锌等矿物质，对于维持骨骼健康、预防缺铁性贫血以及保证身体正常的免疫功能等有一定作用。
- 补充胶原蛋白：牛头皮等部位含有较多的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性，减少皱纹的产生，对皮肤健康有益。
不过，牛头肉的胆固醇含量相对较高，过量食用可能会增加血液中胆固醇的水平，不利于心血管健康，所以食用时应适量。
