肉夹馍

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肉夹馍收藏

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所需食材

  • 猪五花肉 1000克
  • 半根
  • 5片
  • 大蒜 4瓣
  • 八角 2粒
  • 香叶 2片
  • 花椒、 适量
  • 干红椒 4个
  • 冰糖 15克
  • 料酒 2汤匙
  • 生抽、 2汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 普通面粉 500克
  • 2806克
  • 3克
  • 酵母粉 5克

小贴士

发面比平常馒头软点好吃,全程中小火,一面鼓起来后翻面烙。