鸡丝荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净，锅中放水，加花雕、葱、姜煮开，开中火煮10分钟，中途可以用筷子插进去，如果没有血水渗出，鸡胸肉就煮好了，捞出晾凉。

• 步骤 2：

  

  用手顺着鸡丝纹路，将鸡胸肉撕成丝。

• 步骤 3：

  

  荷兰豆两头手撕，顺带撕掉两边的茎，斜切成丝。

• 步骤 4：

  

  锅中清水，加少许油和盐，水开后倒入荷兰豆，煮到荷兰豆熟，捞出吹凉。

• 步骤 5：

  

  鸡丝和荷兰豆凉后，加入所有调料拌匀。

• 步骤 6：

  

  一道爽口减脂的鸡丝荷兰豆就做好了。